|
-
Ключові слова:
гігієна, гигиена ; гігієна харчування, гигиена питания ; мікробіологія, микробиология ; мікробіологія, микробиология ; гігієна, гигиена ; гігієна харчування, гигиена питания
-
Анотація:
Рассмотрены основные группы микроорганизмов, их роль в производстве и хранении продуктов питания, способы воздействия на микроорганизмы для сохранения качества продовольственных товаров.
-
Теми документа
-
Персоналії // Азаров Виктор Николаевич
-
ББК // Мікробіологія
|
