|
-
Ключові слова:
майонез ; фітодобавки, фитодобавки ; товарознавство, товароведение ; прянощі, пряности
-
Анотація:
Товароведение пищевых продуктов
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Афанасьєва Віта Анатоліївна, Афанасьева Вита Анатольевна
-
ББК // Виробництво смакових продуктів
-
УДК // Добавки. Консервування. Подальша обробка --> 664.8.022
-
ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки).
-
УДК // Матеріали промислового значення. Вироби
-
УДК // Методологія
-
УДК // Харчові олії. Емульсії олії. Майонез
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
