Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.84
С19Сапронов, А. Р.
    Технология сахара [Текст] / А.Р. Сапронов, Л.А. Сапронова. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Колос, 1993. — 271с.
ISBN 5-10-002362-7

- Ключові слова:

цукрове виробництво, сахарное производство ; цукор, сахар

- Теми документа

  • Персоналії // Сапронов Алексей Романович
  • Персоналії // Сапронова Людмила Алексеевна
  • ББК // Цукрове виробництво. Крохмально-паточне виробництво. Кондитерське виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 4