|
-
Ключові слова:
технологія харчових виробництв, технология пищевых производств ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; м'ясні фарші, мясные фарши
-
Анотація:
Технология продуктов общественного питания
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Бєляєва Олена Михайлівна, Беляева Елена Михайловна
-
ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
