Зведений каталог бібліотек Харкова

 

С49Слынько, Н. А.
    Гигроскопические свойства некоторых пищевых продуктов. [Текст] / Н.А. Слынько // Холодильная техника . — С.79-82.


- Ключові слова:

харчові продукти, пищевые продукты, продукти харчування, продукты питания ; харчові продукти, пищевые продукты

- Є складовою частиною документів:

- Теми документа

  • УДК // Поверхневі явища в контактних системах ( на поверхнях поділу)
  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Науково-технічна бібліотека Національного аерокосмічного університету ім. М.Є. Жуковського   Перейти на сайт
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі