Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д67Донченко, Л. В.
    Использование гидратопектинов из дикорастущего сырья в хлебопечении [Текст] / Л.В. Донченко // Хлебопечение России . — С.14-16.

- Ключові слова:

хлібопекарне виробництво, хлебопекарное производство ; хлібопекарне виробництво, хлібопекарське виробництво, хлебопекарное производство ; пектини, пектины

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі