Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С18Санина, Т. В.
    Оптимизация рецептуры композитной смеси. [Текст] / Т.В. Санина // Хлебопечение России . — С.18-19.

- Ключові слова:

рецептура, рецептуры, рецептури ; харчові волокна, пищевые волокна ; рецептура ; харчові волокна, пищевые волокна

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Дієтотерапія. Лікувальне харчування. [Стволові клітини]. Вітаміни.
  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки).



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі