|
-
Ключові слова:
продукти емульсійної природи, продукты эмульсионной природы ; пасти, пасты ; емульсії, эмульсии, емульсія, эмульсия ; емульсії, эмульсии ; страви з зернобобових, блюда из зернобобовых
-
Анотація:
Технология продуктов питания
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Большакова Вікторія Анатоліївна, Большакова Виктория Анатольевна
-
ББК // Жири і масла (олії) харчових виробництв. Мила і миючи засоби. Воски.
-
УДК // Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
