Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К12Кабанова, Т. В.
    Влияние высокого давления газообразного азота на физико-химические свойства молока. [Текст] / Т.В. Кабанова // Переработка молока . — С.30-31.

- Ключові слова:

молоко, молоко ; молоко, молоко

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі