Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.91
Г65Гончаренко, Геннадий
    Разработка процессов безотходной переработки томатных овощей на предприятиях питания [Текст] : Дис. ...канд. техн. наук:05.18.12 / Геннадий Гончаренко. — Харьков : ХГУПТ, 2004. — 227с.


- Ключові слова:

переробка овочів, переработка овощей ; переробка овочів, переработка овощей ; видання ХДУХТ, издания ХГУПТ

- Анотація:

Процессы и оболудование пищевой, микробиологической и фармацевтической промышленности

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Гончаренко Геннадій Миколайович, Гончаренко Генадий Николаевич
  • ББК // Переробка плодів та овочів
  • УДК // Прянощі. Приправи
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1