|
-
Ключові слова:
молочні продукти, молочные продукты ; ультрафільтрація, ультрафильтрация ; молочні продукти, молочные продукты ; кулінарні вироби, кулинарные изделия
-
Анотація:
Технология и организация общественного питания
-
Теми документа
-
Персоналії // Гницевич Виктория Альбертовна, Гніцевич Вікторія Альбертівна
-
ББК // Громадське харчування. Кулінарія
-
УДК // Приготування основних та інших страв. Сервірування готових страв. Спеції
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
