Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Г95Гуревич, К.
    Количественное определение белка в молоке и молочных продуктах методом Къедьдаля. [Текст] / К. Гуревич // Переработка молока . — С.36-37.

- Ключові слова:

молоко, молоко ; білки (хім.), белки (хим.) ; молоко, молоко ; білки (хім.), белки (хим.)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі