Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М37Мачихин, Ю. А
    Фрикционные свойства пряничного теста и конфетных масс. [Текст] / Ю.А Мачихин // Кондитерское производство . — С.35-36.

- Ключові слова:

пряники, пряники ; цукерки, конфеты ; тісто, тесто ; цукерки, конфеты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні кондитерські вироби.
  • ББК // Карамель, цукерки.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі