Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К71Косматова, Н. В.
    Дрожжевые экстракты Atis компании "Боррегаард"-лучший ингредиент для лучшего вкуса. [Текст] / Н.В. Косматова // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.44.

- Ключові слова:

дріжджі, дрожжи ; дріжджі, дрожжи

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Дріжджове виробництво (оцет, органічна кислота (молочна, лимонна). Ферменти.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі