|
-
Ключові слова:
громадське харчування, общественное питание ; птахопродукти, птицепродукты ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; видання ХДУХТ, издания ХГУПТ ; птахопродукти, птицепродукты ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; громадське харчування, общественное питание ; індик, индюк
-
Анотація:
Технология и организация общественного питания
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
-
Праці співробітників ХДУХТ // Єсінова Ніна Ігорівна, Есинова Нина Игоревна
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
