|
-
Ключові слова:
молочні білки, молочные белки, білок молочний, белок молочный ; напівфабрикати, полуфабрикаты ; кулінарні вироби, кулинарные изделия ; напівфабрикати, полуфабрикаты
-
Анотація:
Технология и организация общественного питания
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
-
Праці співробітників ХДУХТ // Карпуніна Лариса Іванівна, Карпунина Лариса Ивановна
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
