|
-
Ключові слова:
соуси, соусы ; соуси, соусы ; видання ХДУХТ, издания ХГУПТ ; продукти емульсійної природи, продукты эмульсионной природы
-
Анотація:
Технология продуктов питания
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво смакових продуктів
-
УДК // Виробництво харчових концентратів у цілому (в тому числі з продуктів рослинного походження)
-
Праці співробітників ХДУХТ // Колеснікова Марина Борисівна, Колесникова Марина Борисовна
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
