|
-
Ключові слова:
кулінарні вироби, кулинарные изделия ; кулінарія, кулинария ; видання ХДУХТ, издания ХГУПТ ; процес жаріння, процесс жарения, жарення, смаження, жарение, жарка, обсмажування, обжаривание ; кулінарні вироби, кулинарные изделия ; кулінарія, кулинария, приготування їжі, приготовление пищи
-
Анотація:
Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв
-
Теми документа
-
УДК // Домоведення. домашнє господарство. Комунальне господарство. служба побуту
-
Праці співробітників ХДУХТ // Ляшенко Богдан Віталійович, Ляшенко Богдан Витальевич
-
ББК // Основні процеси і апарати.
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
