|
-
Ключові слова:
м'ясо, мясо ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; видання ХДУХТ, издания ХГУПТ ; процес жаріння, процесс жарения, жарення, смаження, жарение, жарка, обсмажування, обжаривание ; м'ясо, мясо ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты
-
Анотація:
Прцессы, машины и агрегаты пищевой промышленности
-
Теми документа
-
ББК // Готування страв з окремих продуктів.
-
Праці співробітників ХДУХТ // Михайлов Валерій Михайлович, Михайлов Валерий Михайлович
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
