|
-
Ключові слова:
напівфабрикати, полуфабрикаты ; первинна сировина, первичное сырье ; напівфабрикати, полуфабрикаты
-
Анотація:
Технология продуктов общественного питания
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
-
Праці співробітників ХДУХТ // Найдьонова Олена Григоріївна, Найденова Елена Григорьевна
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
