Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.994
П18Пархаєва, Наталя
    Технологія напівфабрикату багатофункціонального призначення з гарбуза [Текст] : Дис. ... канд. техн. наук:05.18.16 / Наталя Пархаєва. — Харків : ХДАТОХ, 2000. — 246с.

- Ключові слова:

напівфабрикати, полуфабрикаты ; гарбуз, тыква ; напівфабрикати, полуфабрикаты

- Анотація:

Технологія продуктів харчування

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Пархаєва Наталя Вікторівна, Пархаева Наталья Викторовна
  • ББК // Приготування напівфабрикатів.
  • УДК // Систематика рослин
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1