Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36
П43Погарская, Виктория
    Формирование качества каротиноидных фитодобавок профилактического действия из моркови и их использование в продуктах питания [Текст] : Дис. ... канд. техн. наук:05.18.15 / Виктория Погарская. — Харьков : ХГАТОП, 1998. — 272с.

- Ключові слова:

фітодобавки, фитодобавки

- Анотація:

Товароведение пищевых продуктов

- Теми документа

  • УДК // Добавки. Консервування. Подальша обробка --> 664.8.022
  • УДК // Матеріали промислового значення. Вироби
  • Праці співробітників ХДУХТ // Погарська Вікторія Вадимівна, Погарская Виктория Вадимовна
  • УДК // Рідкий стан. Скраплений стан
  • УДК // Столові коренеплоди
  • ББК // Харчові виробництва
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1