|
-
Ключові слова:
зерноборошняні продукти, зерномучные продукты ; контроль якості, контроль качества ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; контроль якості, контроль качества ; зерноборошняні продукти, зерномучные продукты ; видання ХДУХТ, издания ХГУПТ ; харчова цінність, пищевая ценность
-
Анотація:
Товароведение пищевых продуктов
-
Теми документа
-
УДК // Виробництво харчових концентратів у цілому (в тому числі з продуктів рослинного походження)
-
Персоналії // Сердюк Людмила Василівна, Сердюк Людмила Васильевна
-
ББК // Харчові продукти. Товарознавство харчових продуктів.Збереження харчових продуктів.
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
