Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.956
С30Семенюк, Дмитрий
    Исследование процесса и усовершенствование оборудования для приготовления мягкого мороженого, обогащенного молочным белком [Текст] : Дис. ... канд. техн. наук:05.18.12 / Дмитрий Семенюк. — Харьков : ХГАТОП, 2001. — 217.

- Ключові слова:

процеси і апарати харчових виробництв, процессы и аппараты пищевых производств ; м'яке морозиво, мягкое мороженое

- Анотація:

Процессы и оборудование пищевых, микробиологических и фармацевтических производств

- Теми документа

  • ББК // Виробництво морозива.
  • УДК // Організація виробничого процесу
  • Праці співробітників ХДУХТ // Семенюк Дмитро Павлович, Семенюк Дмитрий Павлович
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1