Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.84
С46Скуратовская, О. Д.
    Контроль качества продукции физико-химическими методами [Текст] : Сахар и сахарные кондитерские изделия / О.Д. Скуратовская. — М. : ДеЛи принт, 2001. — 122с.
ISBN 5-94343-015-6

- Теми документа

  • Персоналії // Скуратовская Ольга Дмитриевна
  • ББК // Цукрове виробництво. Крохмально-паточне виробництво. Кондитерське виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 4