|
-
Ключові слова:
лабораторні дослідження, лабораторные исследования ; методи досліджень, методы исследований ; лабораторні роботи, лабораторные работы ; мікроорганізми, микроорганизмы ; мікробіологія, микробиология ; лабораторні дослідження, лабораторные исследования ; методи досліджень, методы исследований ; лабораторні роботи, лабораторные работы ; мікроорганізми, микроорганизмы ; мікробіологія, микробиология
-
Анотація:
Цель книги- помочь студентам лучше усвоить теоритический курс и увязать его с практикой. Студенты познакомятся с методами распознавания микроорганизмов, основными микробоилогическими методами исследования и оценки качества пищевого сырья, продуктов и кулинарных изделий.
-
Теми документа
-
Персоналії // Гринюк Татьяна Ивановна
-
Персоналії // Колесник Софья Адамовна
-
ББК // Мікробіологія
-
Персоналії // Мудрецова -Висс Клавдия Алексеевна
|
