Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б27Басати, З. К.
    Использование сухой морской водоросли ламинарии для повышения пищевой ценности рассольных сыров. [Текст] / З.К. Басати // Хранение и переработка сельхозсырья. . — С.59-61.

- Ключові слова:

сири, сыры ; водорості, водоросли

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Переробка горіхів, дикорослої зелені, грибів, морських водоростів та трав.
  • ББК // Сироваріння.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі