Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.84
Ч-49Чернявская, Л. И.
    Технохимический контроль сахара-песка и сахара-рафинада [Текст] : Учебник / Л.И. Чернявская, А.П. Пустоход, Н.С. Иволга. — М. : Колос, 1995. — 384с.
ISBN 5-10-002913-7

- Ключові слова:

рафінад, рафинад ; цукор, сахар ; хімічний контроль, химический контроль

- Теми документа

  • Персоналії // Иволга Наталья Степановна
  • Персоналії // Пустоход Александр Петрович
  • ББК // Цукрове виробництво. Крохмально-паточне виробництво. Кондитерське виробництво
  • Персоналії // Чернявская Людмила Ивановна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1