|
-
Ключові слова:
борошняні вироби, мучные изделия ; йодовмісні добавки, йодосодержащие добавки, йодвміщуючі добавки, йодсодержащие добавки
-
Анотація:
Технология продуктов питания
-
Теми документа
-
ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки).
-
ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) кондитерського виробництва.
-
Праці співробітників ХДУХТ // Колісниченко Тетяна Олександрівна, Колесниченко Татьяна Алексеевна
-
УДК // Консервування харчових продуктів (в цілому). Консервування овочевих продуктів рослинного походження
-
УДК // Макаронні вироби. Зернові харчові продукти
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
