|
-
Ключові слова:
молочні білки, молочные белки, білок молочний, белок молочный ; казеїн, казеин ; харчові концентрати, пищевые концентраты ; товарознавство, товароведение ; молочні продукти, молочные продукты ; концентрати, концентраты ; харчові концентрати, пищевые концентраты ; концентрати, концентраты
-
Анотація:
Товароведение пищевых продуктов
-
Теми документа
-
УДК // Випробування матеріалів. Матеріали промислового значення. Електростанції. економіка енергетики
-
ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
-
Праці співробітників ХДУХТ // Сорокіна Світлана Вікторівна, Сорокина Светлана Викторовна
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
