|
-
Ключові слова:
м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; топінамбур (земляна груша), топинамбур (земляная груша) ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; рибні напівфабрикати, рыбные полуфабрикаты
-
Анотація:
Технологія продуктів харчування
-
Теми документа
-
УДК // Оброблені, консервовані та варені м'ясні продукти. Домашня м'ясна продукція --> 664.91/.93
-
ББК // Приготування напівфабрикатів.
-
Праці співробітників ХДУХТ // Слащева Аліна В'ячеславівна
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
