Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т19Тарасова, Л. И.
    Перспективы использования рисовой муки в производстве эмульсионных жировых продуктов. [Текст] / Л.И. Тарасова // Масложировая промышленность. . — С.28-32.

- Ключові слова:

емульсії, эмульсии, емульсія, эмульсия ; спреди, спреды ; майонез ; емульсії, эмульсии

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво синтетичних смакових речовин.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі