|
-
Ключові слова:
емульсії, эмульсии, емульсія, эмульсия ; емульсії, эмульсии ; видання ХДУХТ, издания ХГУПТ
-
Анотація:
Технология и организация общественного питания
-
Теми документа
-
ББК // Громадське харчування. Кулінарія
-
УДК // Консервування риби. Консервні рибопродукти
-
Праці співробітників ХДУХТ // Хацкевич Юрій Миколайович, Хацкевич Юрий Николаевич
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
