Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.91
Ш24Шапорова, Тетяна
    Формування споживних властивостей паст із гарбуза та моркви [Текст] : Дис. ... канд. техн. наук:05.18.15 / Тетяна Шапорова. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — 235с.

- Ключові слова:

пасти, пасты

- Анотація:

Товарознавство харчових продуків

- Теми документа

  • УДК // Випробування матеріалів. Матеріали промислового значення. Електростанції. економіка енергетики
  • ББК // Переробка плодів та овочів
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Шапорова Тетяна Миколаївна, Шапорова Татьяна Николаевна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1