|
-
Ключові слова:
гігієна, гигиена ; раціональне харчування, рациональное питание ; гігієна харчування, гигиена питания ; раціональне харчування, рациональное питание ; гігієна, гигиена ; гігієна харчування, гигиена питания
-
Анотація:
З позицій сучасної науки про харчування викладаються потреби робітників гарячого цеху в білках, жирах, вуглеводах, вітамінах та мінеральних речовинах, наводиться режим харчування, як правильно скласти меню і др. Адресовано широкому колу читачів.
-
Теми документа
-
Персоналії // Ванханен Вильям Давидович
-
ББК // Раціональне харчування. Дієтологія. [Вітаміни]. Нутріціологія.
-
Персоналії // Шаптала Вячеслав Адрианович
|
