|
-
Ключові слова:
переробка птахів, переработка птиц ; переробка птахів, переработка птиц ; видання ХДУХТ, издания ХГУПТ ; м'ясо птиці, мясо птицы
-
Анотація:
Процессы, машины и аппараты пищевой промышленности
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво птицепродуктів.
-
ББК // Переробка птиці.
-
УДК // попередня обробка за допомогою різних пристроїв. Видалення кісток. Патрання. Обскубування птиці. Чищення риби
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
-
Праці співробітників ХДУХТ // Ярославський Олександр Владиленович, Ярославский Александр Владиленович
|
