|
-
Ключові слова:
напівфабрикати, полуфабрикаты ; напівфабрикати, полуфабрикаты ; видання ХДУХТ, издания ХГУПТ ; технологія кондитерських виробів, технология кондитерских изделий
-
Анотація:
Технология продуктов питания
-
Теми документа
-
ББК // Приготування напівфабрикатів.
-
УДК // Приготування основних та інших страв. Сервірування готових страв. Спеції
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
-
Праці співробітників ХДУХТ // Юрченко Світлана Леонідівна, Юрченко Светлана Леонидовна
|
