|
-
Ключові слова:
ферментація, ферментация ; патисон, патиссон ; кабачки, кабачки
-
Анотація:
Товарознавство харчових продуктів
-
Теми документа
-
УДК // Консервування інших овочів, бобових
-
УДК // Рослини з їстівними плодами та насінням. Бобові культури
-
ББК // Харчові виробництва
-
Персоналії // Юдічева Ольга Петрівна
|
