Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Н59Нечаев, А. Ю.
    Применение рН-метрии в процессе ветеринарно-санитарной экспертизы мяса. [Текст] / А.Ю. Нечаев // Мясная индустрия . — С.58-60.

- Ключові слова:

експертиза, экспертиза ; м'ясо, мясо ; м'ясо, мясо ; експертиза, экспертиза

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи виробництва м'яса і м'ясних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі