Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Е71Еркинбаева, Р. К.
    Разработка способа приготовления теста для производства хлебобулочных изделий с удлинёнными сроками хранения. [Текст] / Р.К. Еркинбаева // Хранение и переработка зерна . — С.42-43.

- Ключові слова:

тісто, тесто

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Окремі процеси хлібопечення.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі