Л96 Люшинская, И. И.     Влияние технологических параметров и компонентов рецептуры теста на активность каталазы пшеничной сортовой муки. [Текст] / И.И. Люшинская // Хранение и переработка зерна . — С.44-45.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі