|
-
Ключові слова:
методи досліджень, методы исследований ; молоко, молоко ; молочні продукти, молочные продукты ; молочні продукти, молочные продукты ; молоко, молоко ; методи досліджень, методы исследований
-
Анотація:
Рассмотрены спектрофотометрические, электрохимические, хроматографические, реологические и другие методы исследований молочных продуктов.
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
-
Персоналії // Волокитина Зинаида Владимировна
-
Персоналії // Крусь Галина Николаевна
-
Персоналії // Шалыгина Александра Михайловна
|
