Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.95
С79Степанова, Л. И.
    Справочник технолога молочного производства. Технология и рецепты. [Текст]. Цельномолочные продукты : В трех томох / Л.И. Степанова. — СПб. : ГИОРД, 1999. — 384с.
ISBN 5-901065-14-Х


- Ключові слова:

рецепти, рецепты ; довідники ГХ, справочники ГХ ; молочне виробництво, молочное производство ; технологія харчових виробництв, технология пищевых производств ; технологія харчових виробництв, технология пищевых производств ; молочне виробництво, молочное производство ; довідники ГХ, справочники ГХ

- Теми документа

  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
  • Персоналії // Степанова Лариса Ивановна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1