Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

О-74Осипов, А. А.
    Фруктовые начинки для кондитерской промышленности. [Текст] / А.А. Осипов // Кондитерское производство . — С.18.

- Ключові слова:

наповнювачі, наполнители

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Глазурі, пасти, начинки, наповнювачі.
  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) кондитерського виробництва.
  • ББК // Переробка плодів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі