Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ч-93Чурсіна, О.
    Білкові фракції препаратів желатину. [Текст] / О. Чурсіна // Харчова і переробна промисловість . — С.22-24.

- Ключові слова:

желатин, E441 ; желатини, желатины

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Мармеладно-пастильні вироби.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі