Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Х18Хамицаева, А. С.
    Использование четвертично аммониевых солей при производстве мясных изделий. [Текст] / А.С. Хамицаева // Пищевая промышленность . — С.60-61.

- Ключові слова:

м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты ; харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; харчові домішки, пищевые добавки ; м'ясні продукти, мясные продукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Обладнання м'ясного виробництва.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі