Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

З-62Зимняков, В. М.
    Сравнительная характеристика функциональных смесей для производства мясопродуктов. [Текст] / В.М. Зимняков // Пищевая промышленность . — С.62.

- Ключові слова:

м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты ; суміші, смеси ; м'ясні продукти, мясные продукты ; суміші, смеси

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) в м'ясному виробництві.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі