Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М91Мурунова, Г. В.
    Российский рынок молокосвёртывающих ферментов. [Текст] / Г.В. Мурунова // Сыроделие и маслоделие . — С.32-33.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сироваріння.
  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі