Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Р49Рибак, О. М.
    Вивчення фізико-хімічних показників морозива з комбінованим складом сировини [Текст] / О.М. Рибак // Молочна промисловість . — С.39-42.

- Ключові слова:

морозиво, мороженое ; харчова сировина, пищевое сырье ; показники, показатели ; морозиво, мороженое

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво морозива.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі