Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Р18Райимкулова, Ч. О.
    Использование модифицированного коллагенсодержащего сырья в технологии мясных продуктов [Текст] / Ч.О. Райимкулова // Все о мясе . — С.10-12.

- Ключові слова:

м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты ; генетично модифіковані продукти (ГМП), генетически модифицированые продукты (ГМП) ; м'ясні продукти, мясные продукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи виробництва м'яса і м'ясних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі